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健康问答——养肝十招

答:

1、常吃高粱,养肝益胃:高粱有养肝益胃、收敛止泻的功效,对于经常喝酒及有慢性腹泻的人来说,经常吃点高粱非常合适,其中的单宁酸也益于心血管病的预防。

 

2、五味子粉,降转氨酶:临床上有些患者身体没什么症状,但检查时发现谷丙转氨酶偏高,而这往往提示着患者肝脏的损害。我国已故著名肝病学家关幼波降转氨酶主要通过五味子粉(每次用3克,温开水送服,一日三次,连续服用一个月为一个疗程)。

 

3、鸭肝阿胶粥,调肝血不足:将鸭肝洗净(60克),剁成泥糊备用。粟米淘洗干净,放入砂锅,加适量水,大火煮沸后用小火煨煮30分钟。在另一锅中放入阿胶,加水用中火煮沸,待阿胶完全烊化后加入粟米粥中,加入鸭肝泥糊,搅匀,加葱花、姜末,继续小火煨煮至粟米酥烂,加精盐、味精,搅匀即可。此粥可养肝补血定眩,尤适用于肝血不足引起的经前眩晕。

 

4、枸杞泡水,养肝阴:对于那些生活不规律、肝脏要养护的人群,每天取10克枸杞坚持泡水,也就是一小把的样子,对养肝阴和修复肝细胞是很有益的,重在坚持。同时可以配合加入少量的山楂,山楂含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,利于肝脏对脂肪的代谢。或者是在炖肉时加入山楂,既调味,又能帮助消化。

 

5、喝点花茶,降火清肝:怒伤肝,大动肝火时喝点花茶是不错的选择,男女都适用。花茶的降火清肝,疏泄肝气的效果很好,如菊花茶、桂花茶及茉莉花茶等等。如果男性不喜欢喝花茶,适当地喝点绿茶,清热解毒的功效也很好。

 

6、地皮炒蛋,明目养肝:地皮菜,又名地衣、地木耳,是一种陆生藻类,形状如黑木耳。其营养丰富,富含人体必需的氨基酸,能滋养肝肾、明目益气,还能降脂减肥。油热后放入葱姜和辣椒面炒香,然后放入地皮炒至稍干;再加入打散的鸡蛋,翻炒至鸡蛋熟了,加盐调味即可出锅。

 

7、按肝俞、太冲穴,泄火养肝:肝俞穴是管理肝脏的穴位,如果按压此穴位出现疼痛等不适感觉,就应去医院查查肝脏。刺激此穴利于肝脏疾病的防治。位置:第九胸椎棘突下,督脉旁开1.5寸处。太冲穴是肝经的火穴,能把肝气肝火消散掉,仔细找到最痛的点推揉,助于肝火泄发。位置:在脚背大脚趾缝第一、二跖骨结合部凹陷中。

 

8、侧着睡觉,更养肝气:肝经在人体两侧,侧卧的时候,不管是左侧卧还是右侧卧,都能养肝气。因为人在侧卧的时候,血自然就归到肝经里去了,“肝主藏血”,血一归到肝经,人体就能安静入睡并且开始一天的造血功能了。

 

9、酸性食物,保肝养性:养肝通过酸性来收涩,所以多吃酸性的食物可以保肝养性,如醋、柠檬水、酸奶等,而且酸奶、柠檬水还能解酒。

 

10、吃点陈皮,疏肝去火:现代人的生活不规律,精神压力大,产生湿热、气郁、痰浊的机会则增多,疏理肝气、养肝柔肝是一个好方法,比如可以经常嚼嚼陈皮,或者喝茶的时候加几片陈皮,有疏肝和养胃的效果。

另外,柴胡、白芍、枳壳、香附、佛手等中药材也有同样作用。养肝食物还有这些:

胡萝卜:增强人体免疫力,保肝护肝,且保护多种脏器。

金针菇:中医认为,金针菇性寒、味咸,能利于肝脏,益肠胃。

南瓜:能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用,所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药,能保肝护肝,能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力。

菠菜:含大量抗氧化剂,长于清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉,敛阴润燥。

西葫芦:预防肝肾病变,有助于肝肾功能衰弱者赠强肝肾细胞的再生功能。能保肝,刺激人体产生干扰素,提高免疫力,辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等。

山药:增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能。

梨:患肝炎、肝硬化的病人,常食大有益处。

核桃:所含的磷脂对脑神经有良好保健作用,所含的脂肪酸是亚油酸,是一种肌肤美容剂。核桃仁表面的褐色表皮有营养,食用时不宜剥掉。

蜂蜜:对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,保肝护肝,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用,还能解酒,增强人的抵抗力等。养护肝部健康,从日常做起!