答：

根据患者的饮食口味、饮食爱好、肝功能情况及治疗进程，制作一些色、香、味及荤素搭配合理、品种多样的新鲜饮食;注意供给平衡饮食，以增加食物的摄入，改善患者的营养状况。PTCD后大量胆汁的丢失易引起电解质丢失及营养失衡，在患者餐后半小时联合胆汁回输可有助于脂质的吸收，增加患者的营养状况。PVE后指导患者进食有利于肝细胞再生的食物(如鱼、虾、荔枝、乌梅等)，以及具有防癌、抗癌作用的保健食品(如香菇、冬菇等)，以保持良好的营养状态，加快肝叶再生的速度，增加机体对手术的耐受性，促进康复。PVE后5天患者肝功能损害严重，此时减少蛋白质食物的摄入，指导患者少食动物蛋白质，以预防肝性脑病的发生。