答：

胆囊炎和胆囊结石的发生主要原因和细菌感染、胆汁淤滞、胆汁成分改变及体内胆固醇代谢失调有关。

饮食：合理饮食，减少热量和脂肪的摄入，避免肥胖，增加钙和膳食纤维的摄入，忌进高脂、油腻食物（如肥肉、鸭、荷包蛋、油炸食物等）；定时进餐，可减少胆汁在胆囊中停留时间，并促进胆汁酸循环。勿暴饮暴食，忌烟酒等刺激性食物。富含胆固醇的食物如动物的肝、脑、肾、鱼卵、蛋黄等，不论在发作期或静止期，均少食为宜。

活动：1、静止期，要积极参加各种体育活动。但需注意劳逸结合，避免过度疲劳。2、急性发作期，应卧床休息。3、术后3天可坐起或下床活动，但不可把引流袋提得过高，以免胆汁倒流进胆道，增加感染的机会。

出院指导：1、术后如大便不成形或腹泻者，注意调整饮食，一般术后一个月此症状会慢慢消失。2、带“T”管的患者应妥善固定，防止滑脱、扭曲。每天观察并记录引流袋中的胆汁颜色。如在术后不久胆汁突然减少甚至完全没有胆汁流出，则可能有引流管受压、堵塞或部分滑出。若“T”管引流的胆汁量突然增加，应疑有胆道下端堵塞的可能。患者避免盆浴，淋浴时注意保护好留置管外端。术后7—8天起，可把引流管逐日抬高一些，以减少胆汁流出量。几天后如果没有不舒服。可在饭前夹管2—3小时，并逐日延长夹管时间，直至术后第10—12天全天夹管为止。

按时服药，定时门诊对于有胆道残余结石的病人按时服药，一旦出现腹痛、发热、黄疸等及时就诊。