答：

   （1）富含维生素A的食物主要有动物的肝、牛奶、鸡蛋黄、包心菜、菠菜等。

   （2）富含维生素C的食物主要有多种新鲜蔬菜、水果、豆芽等。

   （3）富含维生素B的食物主要有豆类、花生、新鲜蔬菜、动物肉类、肝脏、粗米。因维生素类不需高温，所以在食用过程中，应尽量避免长时间煮烧。