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健康知识问答——肝病患者应如何从饮食中补充维生素?

答:

   (1)富含维生素A的食物主要有动物的肝、牛奶、鸡蛋黄、包心菜、菠菜等。

   (2)富含维生素C的食物主要有多种新鲜蔬菜、水果、豆芽等。

   (3)富含维生素B的食物主要有豆类、花生、新鲜蔬菜、动物肉类、肝脏、粗米。因维生素类不需高温,所以在食用过程中,应尽量避免长时间煮烧。